SOPA DE LENTEJAS ROJAS CON CURRY

25 de mayo 2017
por Virginia de Maria.
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SOPA DE LENTEJAS ROJAS CON CURRY

Ingredientes: 1 1⁄2 taza de lentejas rojas 1 litro de caldo de verduras 1 puerro 1 diente de ajo 1 lata de leche de coco 1 cda cúrcuma 1 cdta comino 1 cda paprika 1 cda de lemon grass seco 4 granos de pimienta blanca 1 trozo de jengibre de 2x2cm Jugo de 1 limón […]

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BAOZI DE CERDO

21 de mayo 2017
por Virginia de Maria.
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BAOZI DE CERDO

Ingredientes: Para la masa: 200 g de harina 100 ml agua caliente 1 cdta azúcar 1 cdta sal 5 g levadura fresca Para el relleno: 400 g de carne de cerdo, molida 1⁄2 cebolla 1 diente de ajo 3 cdas de soya 1⁄4 taza de vinagre 1⁄2 cda de miel 2 estrellas de anís Sal […]

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Un otoño con Sopas

18 de mayo 2017
por Gap Chile.
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Un otoño con Sopas

No hay duda. Empieza el otoño y con ello los días más fríos. Dan ganas de quedarse en casa comiendo cosas ricas y viendo netflix. Y a la hora de comer… también nos da más hambre. Pero sin duda que más que cualquier otra época del año, la llegada del Otoño nos recuerda que empieza […]

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TRUFAS DE TÉ MATCHA Y PISTACHOS

16 de mayo 2017
por Virginia de Maria.
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TRUFAS DE TÉ MATCHA Y PISTACHOS

Ingredientes: 200 g de chocolate blanco 70 g de crema 15 g de mantequilla 1 cda de té matcha + 2 cda para espolvorear 100 g de pistachos pelados y picados 4 cdas de azúcar flor Preparación: En una olla calentar la crema junto con la mantequilla. Una vez rompa en hervor agregar 1 cda […]

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4 libros de cocina y 4 canciones indispensables para cocinarlos

15 de mayo 2017
por Daniel Glukman.
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4 libros de cocina y 4 canciones indispensables para cocinarlos

Comer y pasarla bien, de Narda Lepes Ya sé que este libro tiene sus años, pero fue el primer libro en mi biblioteca de cocina y por eso le tengo un cariño especial. Me encanta el estilo que tiene para transmitir las recetas, es como si tu mejor amiga estuviera cocinando contigo y te diera […]

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PAN PITA CASERO

27 de abril 2017
por Virginia de Maria.
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PAN PITA CASERO

Ingredientes: 1 tazas de harina integral 2 tazas de harina blanca con semillas 1 1⁄4 taza de agua tibia 1 cda. De azúcar 3 cdas de aceite de oliva 3⁄4 cda de sal 15 grs de levadura fresca Preparación: En un bol pequeño poner la levadura con el azúcar, 1 cda de harina y 1⁄4 […]

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