FILETE AL VINO TINTO Y CHAMPIÑONES

20 de septiembre 2017
por Virginia de Maria.
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FILETE AL VINO TINTO Y CHAMPIÑONES

Ingredientes: 1 Filete de vacuno 1 cebolla en cubos finos 2 tazas de champiñones en cuartos 2 ½ tazas de vino tinto 1 diente de ajo 1 cda de azúcar 6 tomates secos hidratados 1 cdta de concentrado de tomate 1 atado de hierbas (romero, laurel, orégano) Aceite de oliva 2 cda de mantequilla Sal […]

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La vuelta a lo natural

22 de agosto 2017
por Daniel Glukman.
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La vuelta a lo natural

Vengo volando desde Los Ángeles, C.A a Santiago. Tuve la suerte de estar unos días en Los Ángeles, en dos lugares, Downtown y Santa Mónica, Centro full urbano y playa full relajada. Soy carnívoro, amo la carne, aunque muchas veces en casa simplemente comemos vegetales, algunas veces al vapor (siempre al dente!) y otras asados […]

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¿Pizzas con huevo? Si por favor!!

6 de agosto 2017
por Gap Chile.
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¿Pizzas con huevo? Si por favor!!

Nada mejor que preparar algo rico y casero para el fin de semana. Y aún mejor si invitamos a algunos amigos y preparamos una receta innovadora. Lo que está de moda ahora, son las Pizzas a la piedra, con masa fina, masa de vegetales o como tu prefieras prepararla, pero tiene que llevar el ingrediente […]

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Miami, en constante renovación.

26 de julio 2017
por Daniel Glukman.
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Miami, en constante renovación.

Guardar unos días de vacaciones para el invierno es vital… cuando el cielo ha estado más gris que ratón y no ha aparecido ni un rayo de sol en unas dos semanas, usar esos días para escapar al calorcito y de paso descubrir sabores y tendencias en cocina es un verdadero placer, y nada mejor […]

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TALLARINES SALTEADOS CON CAMARONES

29 de junio 2017
por Virginia de Maria.
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TALLARINES SALTEADOS CON CAMARONES

Ingredientes: 400 g de tallarines nº 78 500 g de camarones grandes ½ pimentón verde en juliana ½ pimentón amarillo en juliana 2 zanahorias pequeñas en juliana 3 varas de apio, en juliana 1 ají rojo, en rodajas 3 dientes de ajo rallados 1 trozo de jengibre rallado 1 puñado de cilantro 1 puñado de […]

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¿Desayuno distinto? Aquí te dejamos un par de ideas

17 de junio 2017
por Gap Chile.
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¿Desayuno distinto? Aquí te dejamos un par de ideas

No hay dudas. El desayuno a veces es lo mejor que nos puede pasar en el día, a parte de ser lo primero que comemos después de largas horas de sueño, puede ser una inyección de energías, vitaminas y buen ánimo. Es la primera impresión que tiene tu estómago y la mente. Si hace rato […]

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Cecilia Rivera

Dueña de Chile Momentum. Amante del deporte y la playa.

Daniel Glukman

Panadero & Pastelero. Fundador de Daniel’s Bakery & Cafe

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Director de Rinoceronte.fm, R.Media y DJ. Ex director de Radio Horizonte

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Periodista viviendo the real NY. No soy fashion, pero me gusta observar.

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Virginia de Maria

Chef y creadora del blog www.virginiademaria.cl