SOPA DE ZAPALLO, ZANAHORIA Y LECHE DE COCO

17 de julio 2017
por Virginia de Maria.
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SOPA DE ZAPALLO, ZANAHORIA Y LECHE DE COCO

Ingredientes: 500 gr de zapallo en cubos 3 zanahorias 1⁄2 cebolla 1 taza de leche de coco Sal, pimienta y curry 4 tazas de caldo de verduda 1 cucharadita de jengibre rallado 1 puñado de hojas de cilantro. Preparación: En una olla mediana agregar aceite de oliva y poner el zapallo, zanahoria y jengibre.Dorar todo […]

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SOPA DE LENTEJAS ROJAS CON CURRY

25 de mayo 2017
por Virginia de Maria.
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SOPA DE LENTEJAS ROJAS CON CURRY

Ingredientes: 1 1⁄2 taza de lentejas rojas 1 litro de caldo de verduras 1 puerro 1 diente de ajo 1 lata de leche de coco 1 cda cúrcuma 1 cdta comino 1 cda paprika 1 cda de lemon grass seco 4 granos de pimienta blanca 1 trozo de jengibre de 2x2cm Jugo de 1 limón […]

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Un otoño con Sopas

18 de mayo 2017
por Gap Chile.
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Un otoño con Sopas

No hay duda. Empieza el otoño y con ello los días más fríos. Dan ganas de quedarse en casa comiendo cosas ricas y viendo netflix. Y a la hora de comer… también nos da más hambre. Pero sin duda que más que cualquier otra época del año, la llegada del Otoño nos recuerda que empieza […]

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SOPA FRÍA DE PALTA

4 de abril 2017
por Virginia de Maria.
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SOPA FRÍA DE PALTA

  Ingredientes: 4 paltas hass ½ taza de crema ácida 1 cucharadita de jugo de limón ½ cucharadita de ají verde, sin pepas 3 tazas de caldo de pollo Sal y pimienta Preparación: Para la sopa, cortar las paltas por la mitad, pelar y quitar el cuesco. Poner las paltas en la multiprocesadora o juguera, […]

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