Healthy Spring con Chakula, recetas saludables de primavera

22 de octubre 2016
por Gap Chile.
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Te dejamos 3 recetas para alimentarnos rico mientras nos cuidamos y preparamos para un verano que se viene con todo.

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Sabemos lo difícil que es tener como meta alimentarte sanamente para cuidarte para el verano, o simplemente para mantenerte saludable. Se nos vienen a la mente de inmediato desabridas recetas antiguas, la sensación de quedar con hambre, mal genio y “chanchadas” irracionales debido a la poca motivación que nos ofrecen las pocas opciones saludables y ricas que existen…pero esto ahora va a cambiar. Solo necesitábamos a alguien que nos iluminara y quien mejor que el blog CHAKULA.cl, con originales,llamativas y apetitosas recetas podemos comer sanito y sin complejos. Como muestra te dejamos 3 recetas originales de CHAKULA y que nos encantaron.

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1.- Raw and Vegan Energy Bite

Un snack vegano, sano y rápido de hacer! Estas bolitas son ideales para snacks de media mañana o tarde y se componen de ricos y simples ingredientes:

  • 1 taza de copos de avena
  • ½ taza de almendras
  • ⅓ de taza de coco rallado sin azúcar
  • 5-6 dátiles sin carozo
  • ½ taza frambuesas descongeladas
  • 1 cucharada de aceite de coco (previamente derretido).

Para armar, pasar todos los ingredientes por la minipimer y mezclar hasta que esté todo bien unido. Una vez lista la mezcla, armar las bolitas y refrigerar. Esperar unas dos horas para comer y mantener en el refrigerador en un un recipiente hermético y a disfrutar.

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2.- Matcha Cake

Seguramente ya muchos han escuchado de este superalimento llamado “Té Matcha”. Entre sus infinitos beneficios para la salud, el matcha está lleno de antioxidantes, aumenta el metabolismo, desintoxica eficaz y naturalmente, calma la mente y relaja el cuerpo, es rico en clorofila y vitaminas, mejora el estado de ánimo, reduce el colesterol, entre mil otros.

Lo bueno de su formato en polvo es que nos permite comerlo de distintas maneras, helados, bolitas energéticas, té, pan, etc. En este caso Chakula nos hizo un queque de matcha muy saludable, buen y nutritivo snack!

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Aquí la receta!

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1 1/2 taza harina  (usé una integral de semillas).
  • ¾ taza de Ghee.
  • ¾ taza de tagatosa.
  • 2 cucharadas de matcha en polvo.
  • Aceite de coco para engrasar el molde.

Preparación:

Batir los huevos con la tagatosa y el ghee, luego agregar la harina y batir hasta tener una masa. Agregar el té verde y batir hasta que tome un color homogéneo.

Engrasar un molde, poner la mezcla y llevar a horno alto por 10 minutos y luego 20 minutos a fuego bajo.

*Para comprobar que el queque está listo debes pincharlo y que el cuchillo o el objeto que usaste salga limpio.

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3.- Desayuno Chakula

Más que una receta es un objeto de inspiración. El desayuno para Chakula es la comida más importante del día, por lo tanto debemos tomarnos el tiempo y dedicarle el cariño que se merece. Es lo primero que probamos después de abrir los ojos y es algo que realmente puede marcar el resto de nuestro día. Por eso hay que comer un buen desayuno lleno de buenas energías.

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Ingredientes:

  • 2 rebanadas pan de  centeno
  • 2 tomates cherry
  • semillas de zapallos
  • chia (activada; se pone la chia en un recipiente y se le echa agua hasta taparlas, dejarlas remojar unos minutos)
  • hummus de garbanzos

#Colaboradores

Cecilia Rivera

Dueña de Chile Momentum. Amante del deporte y la playa.

Daniel Glukman

Panadero & Pastelero. Fundador de Daniel’s Bakery & Cafe

Fiorella Cosignani

Wanderlust, Travel Blogger , Amante del Yoga

Josefina Leniz

Diseñadora, creadora del sitio de moda y estilo de vida Cut y Paste

Julián García-Reyes

Director de Rinoceronte.fm, R.Media y DJ. Ex director de Radio Horizonte

Pia Fouilloux

Periodista viviendo the real NY. No soy fashion, pero me gusta observar.

Rodrigo Guendelman

Comunicador en radio, prensa y televisión.

Virginia de Maria

Chef y creadora del blog www.virginiademaria.cl